有机宝石学是一门研究有机宝石的组成、结构、性质、鉴别方法及其与人类文化关系的科学。它涉及多个学科领域，包括地质学、结晶学、矿物学、宝石鉴定原理与方法、现代宝石测试技术等。有机宝石是指由生物或生物遗骸组成的宝石，如珍珠、珊瑚、琥珀等。

有机宝石学的主要研究内容包括：

有机宝石的组成与结构：

研究有机宝石的化学成分、生物来源及其内部结构。

有机宝石的性质：

研究有机宝石的物理和化学性质，如硬度、光泽、颜色、透明度等。

有机宝石的鉴别方法：

通过宝石鉴定原理与方法，鉴别有机宝石的真伪和品质。

有机宝石与人类文化的关系：

探讨有机宝石在人类历史和文化中的地位和作用。

有机宝石学作为宝石及材料工艺学课程体系的重要分支学科，在宝石学课程体系中是重要的、不可或缺的专业课程。它不仅是珠宝鉴定专业学生的必修课，也是培养具备珠宝鉴定技能的专业人才的重要方向。