在山东，以下是一些被普遍认为较好的专业：

应用英语：

该专业旨在培养具备英语语言应用能力的人才，适用于外贸、翻译等领域。

应用日语：

随着中日经济文化交流的加深，应用日语专业的需求量大，就业前景广阔。

应用韩语：

韩语专业同样有着较好的就业市场，尤其是在与韩国有商务往来的企业。

应用俄语：

俄语专业毕业生在能源、外交等领域有较好的就业前景。

应用德语：

德语专业毕业生在德资企业和跨国公司的需求较大。

应用法语：

法语专业是西安外国语大学的王牌专业，就业率极高。

应用西班牙语：

西班牙语专业就业率接近100%，市场需求大。

国际经济与贸易：

结合外语优势，该专业在就业市场上表现优秀。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业毕业生在多个行业都有较好的就业前景。

计算机科学与技术：

计算机科学专业在全球范围内需求量大，就业前景广阔。

工商企业管理：

该专业培养具备管理知识和实践能力的人才，适用于各类企业。

艺术设计：

艺术设计专业在广告、传媒等领域有较好的就业前景。

这些专业在山东地区都有较好的就业前景和市场需求，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议你可以进一步了解各个学校的课程设置和就业情况，以便做出更明智的选择。