幼儿保育专业主要学习以下内容：

幼儿教育学：

学习幼儿园阶段的教育目标、教学方法、动手能力培养、语言能力培养等方面的知识，并掌握如何设计适合幼儿的教学活动。

幼儿心理学：

了解幼儿的心理特点和发展规律，包括认知发展、性格形成、情感管理等方面的知识，以更好地理解和支持幼儿的成长。

儿童保健学：

学习幼儿的常见疾病预防与护理、儿童营养学、儿童心理健康、幼儿卫生等知识，并进行常规的儿童体格检查和照护。

幼儿园教育活动设计与指导：

掌握幼儿园教育活动的策划与实施，包括活动设计、材料准备、教学方法等。

音乐与舞蹈：

学习音乐基础知识、乐理、视唱、声乐、欣赏，以及钢琴与儿歌弹唱、幼儿舞蹈编排等技能。

美术：

学习绘画、手工制作等美术技能，培养艺术素养和审美能力。

幼儿文学：

学习幼儿文学课程，提高文学素养和表达能力。

实训课程：

在校内进行幼儿保育、舞蹈教学、美术、音乐教学等实训，在校外幼儿园、早教机构等进行毕业顶岗实习。

此外，幼儿保育专业的毕业生还可以学习特色舞蹈课程，如儿童舞蹈、社交互动舞蹈、创意舞蹈和儿童健身舞蹈等，以提高身体协调性、灵活性和音乐感知能力。

总的来说，幼儿保育专业旨在培养具备系统幼儿教育知识和技能，能够胜任幼儿园及早教机构保育和教育工作的技能型人才。