南京总高三层房子的优缺点如下：

优点

较好的视野和采光：三层通常能够避免大部分地面噪音和尘埃，同时享受到较为开阔的视野。

避免地面噪音和尘埃：相比于低层住宅，三层能够显著减少噪音和尘埃的侵扰。

相对较低的楼层，便于紧急情况下的逃生：在紧急情况下，如电梯故障，三层居民可以较容易地通过楼梯疏散。

价格相对较低：相比于更高楼层的住宅，三层的价格通常更为亲民，适合预算有限的购房者。

缺点

可能受到上层住户的噪音影响：由于位于建筑的中下部，三层的居民可能会感受到来自上层住户的噪音影响。

电梯使用频率较高：尤其是在早晚高峰时段，电梯等待时间可能会较长，这对于居住在三层的居民来说是一个需要考虑的不便之处。

水压问题：尽管三层的房间水压较大，但长时间居住可能会对人体和家具造成一定的伤害，并可能缩短家具的使用寿命。

空气环境潮湿：三层的空气环境可能相对潮湿，尤其是与低层住宅相比。

逃生难度相对较高：虽然比高层住宅更容易逃生，但在紧急情况下，如火灾，三层的逃生难度仍然比低层住宅要高。

建议

考虑噪音问题：如果对噪音比较敏感，建议选择低层住宅或采取隔音措施。

考虑水压问题：如果担心水压问题，可以咨询开发商或物业，了解房屋的水压情况，并考虑安装增压设备。

考虑电梯依赖度：如果经常需要使用电梯，建议选择电梯数量多、质量好的高层住宅，以减少等待时间。

考虑个人和家庭成员的需求：如果有老人或小孩，需要考虑他们的行动便利性和安全性。

总体来说，南京总高三层房子在视野、采光、价格等方面具有优势，但也存在噪音、水压、电梯使用频率等不足之处。购房者应根据自身需求和实际情况，综合考虑这些因素，做出合适的选择。