广西大学的低温专业，即制冷及低温工程专业，在学术评价和就业方面都有一定的优势，但也存在一些需要考虑的因素。

学术评价

2013届的学生评价中，广西大学的制冷及低温工程专业学校和专业评分均为80分，表现不错。

就业优势

广西大学是广西区内重点大学，毕业生在就业市场上通常具备竞争优势。

制冷和低温行业主要集中在珠三角、长三角以及山东半岛区域，如果可能的话，建议选择这些区域的学校，以便更好地融入行业环境并获得更多就业机会。

行业地域分布

制冷和低温行业主要集中在珠三角、长三角以及山东半岛区域，这些区域有更好的行业环境和更多的就业机会。

个人职业规划

如果个人希望在这些行业就业，选择广西大学的低温专业可能是一个不错的选择，因为学校在这些区域有较好的就业前景。

然而，如果个人希望在其他区域就业，可能需要考虑其他学校的优势。

综上所述，广西大学的低温专业在学术评价和就业方面都有一定的优势，但具体发展还需考虑行业地域分布和个人职业规划。如果个人希望在这些行业就业，选择广西大学是一个不错的选择。