陕西最难就业的专业主要包括以下几类：

知识产权专业：

根据陕西省教育厅的数据，该专业的就业率仅为40.63%。

建筑学专业：

就业率降至69%，并且有实例显示，即使月薪只有3000元，还需承担高强度工作。

医学检验技术专业：

陕西地区328名毕业生中，就业落实率仅50%。

临床医学专业：

由于就业方向特殊且要求高，该专业在陕西的毕业生就业质量不佳，位于D-类专业。

管理类专业：

包括金融管理、工商管理等，虽然热门，但实际就业情况并不理想，多数毕业生需要从基层做起。

城市轨道交通信号与控制技术专业：

就业率极低，属于就业市场饱和的专业之一。

眼视光学专业：

同样面临就业率低的问题。

智能电网信息工程专业：

就业情况不容乐观。

中西医临床医学专业：

就业难度大，市场需求有限。

助产学专业：

就业率低，毕业生面临转行压力。

图书馆学专业：

就业市场相对较小。

地球物理学专业：

就业难度大，市场要求高。

广播电视学专业：

就业情况不理想。

化学专业：

以基础研究为主，实验科学性质强，就业市场相对较小。

生物工程专业：

综合性工科专业，学习内容复杂，国内生物企业处于发展初期，就业率低。

环境工程专业：

毕业生待遇不理想，就业难度大，竞争激烈。

市场营销专业：

内容空洞，就业竞争激烈，很多毕业生最终从事销售工作。

国际经济与贸易专业：

听起来高大上，实则多转销售岗位。

医学影像技术专业：

毕业后主要当技师，就业难度较大。

英语专业：

没有专业壁垒，难以找到工作。

这些专业在陕西地区的就业难度较大，主要原因是市场需求不足、专业要求高、竞争激烈或就业方向特殊。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注市场动态和行业需求，以提高就业竞争力。