在扬州大学农学院，以下几个专业被认为是较好的专业：

农学专业

农学专业是扬州大学农学院的优势专业，历史悠久，拥有强大的师资力量和丰富的教学资源。在本科和研究生阶段均有设置，研究生阶段的栽培学和园艺学（特别是水生蔬菜方向）是重点学科。

作物栽培学与耕作学

这是农学领域的一个重要分支，涉及作物种植的技术和理论。

作物遗传育种

专注于作物的遗传改良和育种技术，是农学中的关键学科。

农产品质量安全与环境

关注农产品的质量安全和环境保护，是一个新兴且重要的研究方向。

园艺学（特别是水生蔬菜方向）

园艺学是农学的一个重要分支，而水生蔬菜方向更是其特色之一。

动物医学

动物医学专业在全国农学类排名靠前，随着宠物数量的增加，就业前景较好。

建议

选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。如果您对植物栽培、遗传育种、农产品安全等方向感兴趣，农学专业是一个很好的选择。如果您对动物医学和宠物护理感兴趣，动物医学专业也是一个值得考虑的方向。建议您在做决定前，多了解相关专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出最适合自己的选择。