石家庄的旅游专业教育在河北省内具有一定的声誉，以下是对几所学校的综合评估：

石家庄旅游学校

专业设置：提供饭店服务与管理、导游与旅行社管理、旅游烹饪、高尔夫运动服务与管理、旅游外语等骨干专业。

教学质量：专业被评为国家级或省级示范专业，课程设置注重理论与实践相结合。

就业情况：学生毕业后供不应求，被多家知名企业竞相招聘。

学校特色：以“德育为先，文化育人”的教育原则和“优雅礼善，服务天下”的校训，致力于培养具有社会责任感和敬业精神的高素质技术技能人才。

石家庄职业技术学院

专业设置：旅游管理专业是河北省教学改革示范专业。

教学质量：注重理论与实践相结合，培养高技术应用型人才。

就业情况：学生毕业后供不应求，就业前景较好。

石家庄学院

专业设置：提供本科及高职教育，培养具有现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识的应用型、复合型人才。

教学质量：综合满意度、办学条件满意度、教学质量满意度和就业满意度方面均有不错的评价。

河北旅游职业学院

专业设置：河北省“双高计划”旅游管理高水平专业群。

教学质量：具有一定的教学经验和实力。

就业情况：单招考试分数线相对适中，适合有意向报考旅游管理专业的考生。

石家庄铁道大学

专业设置：虽然以工科为主，但地理位置在东北，就业前景较好。

建议

石家庄旅游学校和 石家庄职业技术学院在专业设置、教学质量和就业情况方面都有较好的表现，能够满足不同学生的需求，并为学生提供良好的就业前景。

河北旅游职业学院作为河北省“双高计划”旅游管理高水平专业群，具有一定的教学经验和实力，适合有意向报考旅游管理专业的考生。

石家庄铁道大学虽然以工科为主，但地理位置在东北，就业前景较好，适合希望在东北地区发展的学生。

根据以上信息，石家庄的旅游专业教育整体较好，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。