成人大学环卫专业具有以下特点和优势：

就业前景广阔：

随着城市化进程的加速和人们对环境卫生要求的提高，环卫工人的职业需求也在不断增加。毕业生可以在政府部门、规划部门、经济管理部门、环境保护部门、设计单位、工矿企业、科研单位、学校等多个领域从事与环境工程专业相关的工作。

专业性强：

环卫专业是一门综合性的专业，涉及环境科学、环境工程、公共卫生、管理学等多个学科的知识和技能。学生需要具备全面的知识背景，在污染源控制、环境监测、废弃物处理等方面有一定的专业素养。

注重实践操作：

环卫工作需要将理论知识转化为实际操作，具有重要的实践性特点。因此，环卫专业注重实践教学的培养，加强学生的操作技能和解决实际问题的能力。

责任性重要：

环卫工作对环境的保护有着重要的责任。在培养环卫专业的学生时，注重强化责任意识的培养。

行业需求稳定：

由于日常生活垃圾的产生不可避免，环卫行业在未来几十年内都将保持稳定的发展。

综上所述，成人大学环卫专业不仅具有广阔的就业前景，而且专业性强，注重实践操作和责任意识的培养。对于有志于从事环境卫生工作的人来说，这是一个非常有前途和发展潜力的专业。