在日照水利职业学院中，以下专业相对较好考：

水利水电工程智能管理：

该专业涵盖了水利工程的智能管理方面，适合对智能管理感兴趣的学生。

水利水电建筑工程：

涉及水利工程的施工、监理和设计等方面，适合希望从事施工、监理或设计工作的人。

道路与桥梁工程技术：

虽然与水利相关，但更侧重于道路和桥梁的施工技术，适合对此领域感兴趣的学生。

土木工程检测技术：

涉及土木工程的质量检测，适合希望从事质量检测工作的人。

建设工程监理：

培养具备水利工程监理知识和技能的人才，适合对监理工作感兴趣的学生。

给排水工程技术：

涉及城市供水和排水系统的设计、施工和管理，适合对此领域感兴趣的学生。

人工智能技术应用：

虽然与水利关系不大，但人工智能技术在水利行业有广泛应用，适合对人工智能技术感兴趣的学生。

水工专业：

涉及水利工程的施工、监理和设计等方面，适合希望从事施工、监理或设计工作的人。

水利水电工程：

涵盖水利工程的规划、设计、施工和管理等方面，适合对水利工程有浓厚兴趣的学生。

岩土工程：

涉及地基处理、边坡稳定、地下工程等方面，在注册土木工程师考试中相对容易通过，且就业前景较好。

水利工程管理：

培养具备水利工程管理知识和技能的人才，适合对水利工程管理和运营感兴趣的学生。

水力学及河流动力学：

涉及水力学、河流动力学等基础理论知识，相对容易考，但专业性也较高，适合对此领域感兴趣的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望快速提升学历和技能，可以选择相对容易通过考试的专业，如水利水电工程、水利工程管理、水工结构等。