福建师范大学（闽师大）的专业排名如下：

计算机科学：

ESI排名全球前1%，属于顶尖专业。

环境/生态学：

ESI排名全球前1%，属于顶尖专业。

化学：

ESI排名全球前1%，是国家级特色专业。

数学与应用数学：

国家级一流本科专业建设点，也是省级一流本科专业。

汉语言文学：

国家级一流本科专业建设点。

英语：

国家级一流本科专业建设点。

电子信息工程：

国家级一流本科专业建设点。

舞蹈学：

国家级一流本科专业建设点。

体育教育：

被认为是闽师大最厉害的专业之一，全国排名第4。

音乐与舞蹈学：

5星级，属于顶尖专业。

教育学：

4星级，属于强专业。

马克思主义理论：

4星级。

地理学专业：

4星级。

世界史专业：

4星级。

中国语言文学专业：

4星级。

美术学专业：

4星级。

艺术学理论专业：

4星级。

体育学类：

4星级。

物理学：

4星级。

经济学：

4星级。

历史学：

4星级。

思想政治教育：

4星级。

应用电子技术教育：

4星级。

文化产业管理：

4星级。

服装设计与工艺教育：

4星级。

旅游管理与服务教育：

4星级。

财务会计教育：

4星级。

应用生物科学：

4星级。

法学：

中国四星级学科，全国排名第58名。

材料科学与工程：

中国三星级学科，全国排名第194名。

31. 光学工程：中国四星级学科，全国排名第23名。

32. 环境科学与工程：中国四星级学科，全国排名第73名。

33. 计算机科学与技术：中国三星级学科，全国排名第133名。

34. 生物工程：中国四星级学科，全国排名第7名。

35. 生物医学工程：中国三星级学科，全国排名第20名。

这些专业在各自的领域内具有很高的排名和声誉，是福建师范大学的王牌专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些顶尖专业，以获得更好的学术和职业发展机会。