廉江卫校开设的专业包括：

护理：

培养具备基础医学、护理学等方面的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。

药剂：

培养具备药学、化学、生物学等方面的基本理论知识和基本技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事药物鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面的工作。

农村医学：

培养具备医学基本理论知识和基本技能，能在农村基层医疗机构从事医疗、预防、保健工作。

医学检验技术：

培养具有基础医学、临床医学、医学检验等方面的基本理论知识和基本能力，能在各级医院、血站及防疫等部门从事医学检验及医学类实验室工作。

助产：

培养具备护理学、助产、妇产科学等方面的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事临床助产、母婴保健等工作。

医学影像技术：

培养具备医学影像技术的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、影像技术等工作。

口腔修复工艺：

培养具备口腔医学、修复学、材料学等方面的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事口腔修复工艺工作。

中医养生保健：

培养具备中医学、养生保健学等方面的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事中医养生保健工作。

康复技术：

培养具备康复医学、康复治疗学等方面的基本理论知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事康复治疗工作。

建议

护理：适合喜欢护理工作，有意在医疗卫生单位从事临床护理、预防保健等工作的学生。

药剂：适合对药物有浓厚兴趣，希望在药品生产、检验、流通等领域发展的学生。

农村医学：适合希望在农村基层医疗机构工作的学生。

医学检验技术：适合希望在实验室中进行疾病检测的学生。

助产：适合希望从事临床助产、母婴保健工作的学生。

医学影像技术：适合希望在医学影像诊断、影像技术等领域发展的学生。

口腔修复工艺：适合希望在口腔医学领域发展的学生。

中医养生保健：适合希望从事中医养生保健工作的学生。

康复技术：适合希望在康复治疗领域发展的学生。

这些专业涵盖了从基础医学到临床应用的多个领域，旨在培养具备相应理论和实践技能的医疗健康专业人才。学校提供多媒体教学和完善的医学实验室及实训设施，并与廉江市人民医院合作提供实习机会。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学校的教学条件。