中南大学飞机专业，特别是航空航天工程专业，在多个方面都表现出了较高的评价和优势。以下是一些关键点：

专业评价高：

中南大学的航空航天工程专业前景很好，专业评分高达100分。该专业主攻方向包括航空航天高温复合材料、飞机高承载机轮及自适应刹车系统、飞行器现代制造技术、机载公共机电系统综合管理与测控技术、飞行器导航、制导与控制技术等。

师资力量强大：

中南大学的航空航天学院老师都很强，学院是近些年成立的，发展势头很猛。学校平台优势作为985平台，湖南省最好的综合性大学，全国排名前20，去读书肯定有很多深造的机会。

学科设置与实力：

学院设有探测制导与控制系和航空航天材料系，以及飞机起落系统研究所。拥有探测制导与控制技术和材料科学与工程两个国防特色重点本科专业。拥有材料科学与工程、控制科学与工程一级学科博士点和博士后科研流动站，以及航空宇航科学与技术一级学科硕士点。

就业前景好：

航空航天工程专业的毕业生通常有较好的就业前景，起薪水平较高，根据不同工作性质，起薪可能在8000元至15000元之间。

学生评价：

学生普遍认为中南大学的航空航天专业不错，学院老师教学能力强，学校提供了良好的学习环境和科研平台。研究院的成立进一步提升了学院在科研和教学方面的实力，特别是在飞行器设计、制造和应用研究方面。

综合以上信息，中南大学的飞机专业，尤其是航空航天工程专业，具有高评价、强大的师资力量、完善的学科设置、良好的就业前景以及优秀的学生评价。如果你对航空航天领域有浓厚的兴趣，并且希望在该领域深造，中南大学是一个很好的选择。