山东的土木工程专业在大学中整体表现不错，有几所大学在此领域具有很高的声誉和排名。

山东大学

山东大学是山东省内土木工程专业最好的大学，也是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一。其土木工程专业为国家特色专业建设单位，山东省品牌专业建设单位，并且已通过住房和城乡建设部组织的高等教育本科专业评估。

济南大学

济南大学在山东省内的土木工程专业排名靠前，是山东省内开设土木工程专业【本科批】的学校之一。

山东农业大学

山东农业大学的土木工程专业也在山东省内有一定的排名，属于省内较为优秀的土木工程专业。

青岛理工大学

青岛理工大学的土木工程专业在山东省内也有较好的排名，结构方向是其强势点之一。

山东建筑大学

山东建筑大学以工为主，以土木建筑学科为特色，其土木工程专业在山东省内也有很高的声誉，并且建筑学学科已经获得了博士学位授予资格。

建议

山东大学：如果希望在山东省内以及全国范围内都有较高的竞争力，山东大学是首选。

青岛理工大学和 山东建筑大学：这两所学校在土木工程领域有较强的专业方向，如果对结构或建筑学方向感兴趣，可以考虑这两所学校。

济南大学和 山东农业大学：这两所学校在山东省内也有较好的排名，可以作为备选。

根据以上信息，山东的土木工程专业在大学中整体表现不错，有几所大学在此领域具有很高的声誉和排名。具体选择哪所大学，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。