食品旅游专业的课程设置涵盖了旅游管理、餐饮服务、食品科学等多个领域，旨在培养学生具备全面的旅游和酒店管理知识、服务技能、管理知识以及跨文化交流能力。具体课程包括：

旅游专业基础课程

旅游概论

旅游地理

旅游心理学

旅游法规

导游实务

旅行社管理

前厅服务

客房服务

餐饮服务

旅游产品销售

旅游景区管理

菜点酒水

康乐服务

茶艺

旅游英语

酒店管理课程

酒店管理概论

酒店设备管理和使用

餐饮服务技能

酒店英语

宴席设计与菜点开发

酒吧管理

餐饮设备管理

食品相关课程

食品与酒水服务

食品卫生管理

餐饮信息管理

食品营销学

其他相关课程

旅游市场营销

旅游财务管理

旅游项目管理

旅游经济学

特色课程

中西餐知识

餐饮管理与服务综合实习

烹饪操作训练

毕业论文等

语言课程

饭店英语

旅游英语

旅游日语

这些课程不仅帮助学生掌握旅游和酒店行业的专业知识，还注重培养学生的实际操作能力和综合素质，以适应行业发展的需求。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的课程方向进行深入学习。