在江西卫校中，以下几个专业被认为是比较好学的，并且有较高的市场需求：

护理专业：

护理专业是卫校中最常见且选择人数最多的专业之一。由于护理人才紧缺，该专业的就业前景非常好，可以在各级各类医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心等医疗机构从事临床护理和护理管理工作。

助产专业：

助产专业同样被评为江西省高水平优势特色专业，并在教育部批准的骨干专业之列。该专业主要培养具备临床护理和助产技能的人才，就业方向主要是医疗机构的助产岗位。

药学：

药学专业也是卫校中的热门专业之一，主要培养具备药学基本理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向包括医院药房、药品研发、药品销售等领域。

医学检验技术：

医学检验技术专业主要培养具备医学检验基础理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向主要是医院检验科、血站、疾病控制中心等医疗机构。

口腔医学技术：

口腔医学技术专业主要培养具备口腔医学技术基本理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向主要是医院口腔科、口腔诊所、义齿生产企业等。

医学影像技术：

医学影像技术专业主要培养具备医学影像技术基本理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向主要是医院影像科、放射科、核医学科等医疗机构。

中医学专业：

中医学专业课程具有科学性和实用性，也受到考生关注。

康复治疗技术专业：

虽然文档中未详细提及，但康复治疗技术专业也是一个具有较好就业前景的专业，特别是在人口老龄化背景下，康复治疗的需求不断增加。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业需求和就业前景。护理专业虽然需求量大，但竞争也较为激烈；助产、药学、医学检验技术等专业的就业前景同样广阔，且专业要求相对明确。