惠州的专业饭堂承包公司有多个选择，以下是一些被广泛认可的公司：

翔辉膳食管理服务有限公司：

这是一家专业从事大中小企业、工厂、学校、医院及政府企事业单位食堂伙食承包的企业。他们提供包括饮食承包、饭堂承包、厨房设计、厨房承包、食堂托管、承包伙食、厨房管理、咨询、厨具设计及蔬菜原材料配送等服务。

广东大厨食品科技有限公司：

这家公司专业从事大中型企业、学校及政府企事业单位食堂伙食承包、厨房管理、咨询、厨具设计投资及饭堂原材料配送。他们拥有雄厚的资金实力，并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂钩，确保食材的新鲜和质量。

旭新膳食管理有限公司：

拥有超过十五年的经验，提供食堂承包服务及食材配送，能够满足不同规模企业的需求。他们的服务包括饭菜可口、菜品齐全、价格优惠等，获得了客户的正面评价。

天司成饮食服务有限公司：

这是一家集团化连锁饮食服务公司，主营企业单位饭堂承包经营管理和粮油农副产品批发服务。他们在珠江三角洲地区设立了多个公司和服务部，并建立有自己的种植基地和养殖基地。

台旺膳食：

这是一家知名度较高的公司，经验丰富且承包食堂多年来没有出现过任何事故。他们严格按照国家规定的质量管理体系经营，并有自己的果蔬基地和养殖基地，能够严格保证菜品的质量安全。

佳华餐饮：

这是一家提供环境卫生、菜品质量和服务质量令人满意的公司。他们与多家公司合作，具体合作细节可以通过联系他们的经理梁先生了解更多信息。

这些公司在惠州地区的饭堂承包服务中都有良好的口碑，具体选择哪家公司可以根据企业的实际需求和预算来决定。建议在选择合作伙伴时，可以实地考察其服务质量、食材来源、厨房卫生等方面的情况，以确保选择到最合适的承包公司。