商校旅游管理专业主要培养具备旅游管理专业知识和技能的应用型创新人才。学生需要系统学习旅游管理的基本理论、方法与技术，并能在各级旅游管理部门和企事业单位从事管理工作，包括各类旅游项目策划与财务管理、旅行社管理等。主要课程包括管理学、宏观经济学、微观经济学、统计学、会计学、经济学、旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学、旅游企业财务管理、旅游项目策划、旅游投资与管理、旅游电子商务、旅行社管理、旅游资源开发、景区管理、旅游专业英语等。此外，根据不同的办学特色和培养方向，课程内容还可能包括服务管理学、旅游资源学、旅游消费心理学、饭店经营与管理、餐饮管理、旅游景区规划与设计、国际旅游概况、商务礼仪、中华饮食文化、沟通原理与方法、饭店集团化经营、连锁经营等。