中山大学核工程与技术专业是一个实力较强、就业前景良好的专业，适合对核科学及相关领域有兴趣的学生选择。以下是关于该专业的几个关键点：

学科实力：

该专业在核科学领域拥有深厚的历史和丰富的研究经验，受到相关行业和企业的青睐。

师资力量：

该专业由中法双方合作共建，拥有强大的师资力量，并与法国民用核能工程师教学联盟有合作。

就业前景：

毕业生在核电、环保、军事、医学等领域有广泛的应用前景，可以从事核反应堆设计、核电站运行与管理、核辐射监测与防护等工作。

学科交叉：

该专业融合了多学科知识，要求学生具备较强的科学素养和跨学科能力。

学院背景：

中山大学是教育部直属的综合性全国重点大学，位列“双一流”A类、“985工程”、“211工程”，具有较高的教育质量和学术地位。

专业排名：

虽然该专业成立时间不长，没有具体的量化排名数据，但从学校整体实力来看，可以预计其在核工程领域的专业排名应位于较高水平。

其他信息：

该专业还注重国际合作与交流，引入法国在核能工程师培养上的先进经验、雄厚的科研实力以及产业资源，培养国际一流的核电及相关产业的高级工程技术研发和管理人才。

综上所述，中山大学核工程与技术专业是一个具有较强实力和良好发展前景的专业，适合对核科学及相关领域有兴趣的学生选择。