在江西，有几所专业平面设计学校值得推荐：

江西财经职业学院：

位于九江市，是一所财经类全日制普通高等专科学校，其前身可追溯至1960年成立的江西省财务会计学校。学院在2002年改建为江西财经职业学院，并于2010年被选为首批国家骨干高职院校建设单位。

江西现代职业技术学院：

这是一所公办全日制高职院校，隶属于江西省国有资产监督管理委员会。学院是国家骨干高职院校、江西省高水平高职院校立项建设单位，并且拥有多个国家级示范和试点项目。

江西应用技术职业学院：

位于赣州市，是由江西省人民政府主办的全日制公办高职学院。学院在多个设计专业方面表现优异，并且提供实践性强的课程。

南昌师范学院：

其艺术设计学专业在2025年排名中位列第一，显示出其在设计教育领域的领先地位。

景德镇陶瓷学院：

以艺术设计专业著称，拥有陶瓷艺术方向的博士点，并在全国享有盛誉。

南昌大学：

提供艺术设计和工业设计专业，是江西省设计专业较好的学校之一。

江西服装学院：

在多个设计专业排名中均表现优异，如产品设计专业排名第一，环境设计专业也被评为一流本科专业。

东华理工大学：

在产品设计专业中排名第2。

南昌理工学院：

在产品设计专业中排名第3。

江西师范大学：

在环境设计专业中表现突出。

南昌工学院：

在设计专业方面也有不错的评价。

根据以上信息，江西财经职业学院、江西现代职业技术学院、江西应用技术职业学院、南昌师范学院、景德镇陶瓷学院、南昌大学、江西服装学院、东华理工大学、南昌理工学院和江西师范大学都是在平面设计专业方面较为知名和推荐的学校。具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和教学质量进行综合考虑。