泰安理工大学（或称为泰安理工中等专业学校）的专业设置涵盖了多个学科领域，旨在为学生提供多元化的教育培养方式。根据提供的信息，以下是一些关于泰安理工大学专业的具体评价：

机电技术应用和 数控技术应用专业被列为山东省品牌专业项目建设专业。

计算机应用专业被评为泰安市品牌专业。

3. 学校设有“3+4”本科分段培养贯通班、“三二连读”专科分段培养贯通班、高职升学班、技能培养“未来匠星”班。

这些信息表明，泰安理工大学在工科专业方面具有一定的优势和特色，尤其是在机电技术应用、数控技术应用和计算机应用等领域。

然而，关于泰安理工大学的专业评价存在一定的争议：

泰安理工和 泰安工商都是不错的学校，但泰安理工以工科为主，而泰安工商以经济管理类专业为主。

2. 泰安理工的校区环境和教学质量较好，但具体的专业设置和教学质量可能因个人兴趣和需求而异。

综上所述，泰安理工大学在工科专业方面具有一定的优势和特色，但具体的专业评价可能因个人兴趣和需求而异。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业前景。