即兴评述主要涉及的专业包括：

播音与主持专业：

该专业主要培养具有良好语言表达能力和形象的人才，适合从事广播电视媒体或网络媒体的播音员和主持人工作。在即兴评述的考核中，主要考察学生的语言表达、逻辑思维和分析判断能力。

广播电视编导专业：

在广播电视编导专业的考试中，即兴评述也是一项重要内容，旨在考察学生的思维反应、日常积累以及快速组织语言的能力。

戏剧影视学专业：

即兴评述作为戏剧影视学类专业的一门考试科目，通过命题评述、话题讨论和模拟主持等形式，考察学生的专业素养和综合能力。

综上所述，即兴评述主要涉及播音与主持专业、广播电视编导专业以及戏剧影视学专业。