在南京，有多家专业的医疗模具制造公司。以下是一些建议的专业公司：

铭洋宇通注塑模具厂

评价：该厂在注塑模具领域有不错的口碑，之前有客户表示在他们家开过一款鲁尔头的模具，品质方面非常放心，并一直在合作。

东霖生物

业务：主要从事医疗耗材以及模具和注塑生产，拥有10万级的无尘车间，能够满足生物耗材产品生产的需求，还可以实现个性化定制。

服务：从需求沟通、方案研究、模具制作与试模打样、样品检测与确认，到最终的生产和出货，提供一站式服务，比较专业和靠谱。

建议您根据具体需求和预算，选择上述公司进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最合适的医疗模具制造服务。