淮北卫校中较好的专业包括：

护理专业

培养目标：面向医疗、卫生、康复和保健机构等，培养从事临床护理、社区护理和健康保健等工作，德智体美全面发展的技能型卫生专业人才。

特点：护理专业由于其实用性和社会需求较大，通常被认为是一个较为热门和稳定的选择。

医学影像技术专业

培养目标：培养面向21世纪，适应我国社会主义现代化建设和医疗卫生事业发展需要的，德、智、体全面发展，具有基础医学、临床医学和现代医学影像必备的基本理论知识和基本技能，能在各级医疗第一线从事医学影像诊断、医学成像技术及影像设备维修和营销等方面工作。

特点：医学影像技术专业培养具备医学影像诊断和影像设备操作技能的专业人才。

康复技术专业

培养目标：培养具备康复治疗技术基础理论和专门知识，能在康复治疗技术生产、建设、管理、服务第一线工作的高素质技能型人才。

药剂专业

培养目标：培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面知识，能在药物制剂和相关领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等方面工作。

医学检验技术专业

培养目标：培养具备医学检验基础知识，能在医疗卫生单位从事医学检验及医学类实验室工作。

助产专业

培养目标：培养能在医疗卫生单位从事临床助产、围产期保健及护理工作的人才。

建议

选择哪个专业较好，取决于个人的兴趣、职业规划以及对未来工作的期望。护理专业由于其实用性和社会需求较大，通常被认为是一个较为热门和稳定的选择。医学影像技术、康复技术、药剂、医学检验技术和助产专业也都有很好的就业前景。建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。