美术生选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来挑选。以下是一些相对容易学习且具有较好就业前景的专业建议：

装潢设计：

结合了美术和设计，毕业生在房地产、工装和家装等多个领域都有广泛的就业机会。需要学习美术史、理论基础、素描、水粉、速写、字体设计、色彩运用等，并掌握设计软件。

美术学：

研究美术史、美术理论及美术教育，培养具有深厚美术理论知识和教学能力的人才。这个专业适合有志于从事美术研究和教育工作的学生。

书法学：

适合对书法艺术有浓厚兴趣的学生，虽然学习难度相对较低，但需要长时间的练习和积累。

绘画专业：

适合喜欢传统绘画技巧，对色彩和构图有独到理解的学生。学习难度较高，需要长时间的练习和磨砺。

雕塑专业：

适合有较强空间想象力和手工操作能力的学生。雕塑制作需要较高的技艺和耐心，对细节要求高。

摄影专业：

适合对光影和色彩敏感的学生。摄影是技术与艺术的结合，需要掌握相机操作和后期制作知识，相对其他美术专业可能更易上手。

视觉传达设计：

涉及平面设计、广告设计、品牌设计等领域。课程包括设计基础、色彩理论、排版设计、用户体验等，学生能够掌握现代设计工具与技术，并具备良好的创意思维和设计能力。

环境艺术设计：

专注于空间环境的设计，包括室内设计和景观设计等领域。课程涵盖建筑设计、室内设计原理、环境心理学等，学生需要通过实际项目锻炼自己的设计能力和团队协作能力。

产品设计：

结合艺术与工程，旨在创造功能性强且美观的产品。课程包括工业设计、材料学、人体工程学等，强调设计思维与实践能力的结合。

动画与数字媒体艺术：

培养能够使用各种数字工具进行创作的艺术人才。课程包括动画原理、3D建模、影视后期制作等，学生需要掌握相关软件的使用。

数字媒体艺术：

使用各种数字、信息技术制作各种形式的艺术作品，涉及信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实等。该专业与互联网高度对口，就业需求强劲，市场需求大，就业方向多元。

艺术学理论类：

包括美术史论、设计史论、文物鉴定与修复、艺术管理、设计管理等。这些专业相对好考一些，但对文化分要求较高，适合专业成绩一般但文化成绩较好的考生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、特长和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，不同专业的就业前景和难度也有所不同，建议详细了解各个专业的具体情况后再做决定。