在中职单招中，以下专业相对容易考取：

汉语言文学专业：

难度较低，容易理解，且招生量大。

计算机网络技术专业：

各大专业院校都开设了此专业，且设置分数不高。

计算机应用技术专业：

开设院校多，分数不高，容易考取。

大数据与会计专业：

招生量较大，相对容易报考。

汽车技术服务与营销专业：

市场需求大，容易考取，且就业前景良好。

护理专业：

需求量大，学习难度相对较低，社会需求大。

旅游管理专业：

随着国内旅游市场的逐渐扩大，该专业的就业前景也越来越好，容易考取。

酒店管理与数字化运营专业：

此专业涉及工程制图、建筑材料、施工组织等知识，但相对来说考试难度较低。

市场营销专业：

具有广泛的适用性，毕业生可以从事市场调研、销售管理等工作，是一个需求大且具有良好发展前景的专业。

建筑工程技术专业：

建筑类专业一般考试难度相对较低，而且就业前景也较好。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对计算机、建筑、护理、旅游管理等领域感兴趣，这些专业都是不错的选择。