高考中，使用全国一卷的科目包括 语文、数学（文/理）、英语以及文/理科综合。具体使用全国一卷的省份有：

1. 河南

2. 河北

3. 山西

4. 江西

5. 湖北

6. 湖南

7. 广东

8. 安徽

9. 福建

10. 山东

建议：对于即将参加高考的学生，了解所在省份使用的高考卷类型有助于更好地准备考试。对于教育政策制定者，了解各省份使用的高考卷类型有助于制定更加公平和高效的高考制度。