在专升本化学专业的选择中，以下几个专业是比较受欢迎且具有较好就业前景的：

化学工程与工艺：

该专业涵盖了化学工程的基本原理、工艺设计、设备选型等内容，是化工领域的基础专业之一。毕业生能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面的工作。

应用化学：

该专业注重化学知识的应用，包括化学分析、化学合成、化学检测等方面，适合对化学应用感兴趣的学生。毕业生可以在新型化工材料类企业、分析检测机构、科研机构、企事业单位等从事工艺改进、产品分析、生产管理和产品销售等工作。

材料化学：

主要研究材料的制备、性质、结构和应用，可以在材料科学、能源、环境、医药等领域找到就业机会。

制药工程：

该专业结合了化学、生物学和工程学等多学科知识，旨在培养具备药物研发、生产、质量控制等方面能力的人才。

环境工程：

涉及环境治理和保护，与应用化工专业有联系。

选择专业时，可以考虑个人兴趣、就业方向和行业发展趋势。希望这些信息对你有所帮助。