茶学专业主要研究以下内容：

农业生物科学：

涉及茶树的栽培、育种、生理和生化等方面，以确保茶树的优质高产。

食品科学：

包括茶叶的加工、品质鉴定、质量标准、保健功能等，研究茶叶从采摘到成品的每一个环节。

茶科学：

涵盖茶叶的化学成分、加工工艺、品质评价、茶叶的保健功能等，深入探究茶叶的内在机制和外在表现。

茶文化学：

研究茶的历史、文化、艺术、礼仪以及在现代社会的传播和应用，传承和弘扬茶文化。

实践技能：

包括茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等实际操作，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。

相关课程：

如植物学、生态学、土壤学、气象学、茶叶栽培与育种、茶叶加工技术、茶叶品质鉴定与检测、茶叶品饮艺术、茶叶市场营销与管理等。

茶学专业的学生经过系统学习，不仅能够掌握茶叶生产、加工、品质鉴定等基本技能，还能深入了解茶文化的内涵和魅力，为从事与茶学相关的工作和研究打下坚实的基础。