大连职业高中在选择专业时，可以根据市场需求、就业前景以及个人兴趣进行考虑。以下是一些在大连比较受欢迎和推荐的职高专业：

计算机科学与技术专业：

互联网普及使得计算机专业需求量大，毕业生可以从事软件开发、网络安全、大数据分析等工作。

电子商务专业：

电子商务发展迅速，毕业生可以从事电商运营、网络营销、电商设计等工作，创业门槛相对较低。

机械设计制造及其自动化专业：

机械行业是工业发展的基础，毕业生可以从事自动化设备研发、生产管理等工作。

护理专业：

随着人口老龄化的加剧，护理人才需求增加，毕业生可以从事临床护理、健康管理等工作。

汽车维修专业：

汽车检测与维修技术专业的毕业生需求量大，薪酬水平较高。

数控技术应用专业：

数控技术专业集机械、电子、自动控制等多学科知识，毕业生可以从事数控系统的设计、制造、安装、调试和维护等工作。

学前教育专业：

随着家庭对幼儿教育的重视，学前教育专业毕业生需求量大。

眼视光技术专业：

近视人数的增加使得专业人才需求增加，毕业生可以从事验光配镜工作。

软件技术专业：

作为大连职业技术学院的四大王牌专业之一，软件技术专业在信息技术领域有着广泛的应用和需求。

物联网应用技术专业：

随着物联网技术的发展，该专业毕业生在智能设备、智能家居、工业自动化等领域有广泛的就业机会。

电气自动化技术专业：

工业自动化和智能化的趋势使得电气自动化技术专业毕业生需求量大，就业前景广阔。

老年服务与管理专业：

随着老龄化社会的到来，老年服务与管理专业有着广阔的发展空间。

物流管理专业：

物流管理专业在当前和未来一段时间内都有较好的就业前景和发展潜力。

应用电子技术专业：

应用电子技术专业在工业自动化和智能化领域有着广泛的应用。

汽车电子技术专业：

随着汽车产业的成熟和汽车保有量的增加，汽车电子技术专业毕业生需求量大。

新能源汽车技术专业：

新能源汽车技术的发展为毕业生提供了新的就业机会。

建筑工程技术专业：

建筑工程技术专业为建筑行业培养技术人才。

工程造价专业：

工程造价专业为建筑行业培养具备造价管理能力的技术人才。

房地产经营与管理专业：

房地产经营与管理专业为房地产行业培养管理人才。

智能制造装备技术专业：

智能制造装备技术专业为制造业培养具备智能制造能力的技术人才。

工业机器人技术专业：

工业机器人技术专业为制造业培养具备工业机器人应用能力的技术人才。

船舶工程技术专业：

船舶工程技术专业为船舶制造业培养技术人才。

药品生物技术专业：

药品生物技术专业为医药行业培养具备生物技术应用能力的技术人才。

这些专业在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景和发展潜力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。