在山东和西安外国语大学，以下专业被认为就业前景较好：

国际贸易实务：

培养具备国际贸易知识和实务操作技能，适合在涉外经济单位从事进出口业务工作。

国际商务：

培养学生具备贸易、市场开拓、外语沟通等能力，适合在外贸企业、跨国公司等行业工作。

会计：

作为传统且广泛需求的专业，毕业生在各类企事业单位都有良好的就业机会。

物流管理：

随着电子商务和全球化的发展，需求量大，就业前景广阔。

商务英语：

培养学生具备良好的英语沟通能力和商务知识，适合从事国际贸易和商务交流工作。

汉语言文学专业：

作为一门传统专业，具有稳定的就业需求。

英语专业：

英语专业毕业生在多个领域都有较好的就业前景。

英语翻译专业：

特别是高级翻译，就业前景不错。

日语专业：

随着中日文化交流的增加，日语专业人才需求量大。

德语专业：

德国在中国出口高科技产品，相关需求较大，就业率稳定。

俄语专业：

尽管难度较大，但就业率相对较高。

西班牙语专业：

就业率接近100%。

葡萄牙语、印地语、印度尼西亚语：

这些小语种专业的就业率达到了100%。

国际经济与贸易专业：

与外语结合紧密，就业门路较宽。

新闻学和旅管专业：

这些专业也有较好的就业前景。

计算机科学、工商管理、金融学：

这些专业在全球范围内需求较大，就业前景广阔。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业情况。如果对语言和文化交流感兴趣，可以考虑小语种专业或翻译专业。如果希望在企业和经济领域发展，国际贸易、国际商务和会计等专业是不错的选择。此外，计算机科学、工商管理和金融学等通用专业也具有较好的就业前景。