当前中国大学的专业总数为 816种。具体专业分类如下：

1. 哲学

2. 经济学

3. 法学

4. 教育学

5. 文学

6. 历史学

7. 理学

8. 工学

9. 农学

10. 医学

11. 管理学

12. 艺术学

这些数据可能会随着时间和政策的变化而有所调整。如果您需要最新的详细信息，建议查询教育部官方网站或相关教育机构发布的最新数据。