酒管设计专业，通常指的是酒店管理专业，主要学习以下内容：

经济管理基础知识 ：了解酒店业的经济运作和管理原理。

酒店管理基本理论：

学习酒店业的基本概念、历史发展、组织结构以及行业特点。

技能培训：

通过实习实训，学习酒店和宾馆的餐饮、客房服务等实际操作技能。

专业课程

《现代酒店管理》

《酒店心理学》

《旅游学概论》

《前厅客房服务与管理》

《餐饮服务与管理》

《菜点与酒水》

《酒店英语》

《现代酒店营销》

《酒店财务管理》

《会议服务与管理》

《康乐服务与管理》

《酒店实用英语》

实践能力：

通过实习实训，使学生能够在实际工作中运用所学知识。

相关能力：

培养学生对新知识、新技能的学习能力和创新能力，以及适应旅游业及饭店业发展的能力。

此外，酒店管理专业还可能包括以下课程：

酒店管理概论

现代化酒店管理

旅游心理学

统计学

会计学

管理学

形体礼仪

交往礼仪

大学英语

高等数学

社会学

形式政策

体育

英语口语

质量管理

酒店管理软件

烹饪

礼仪

这些课程旨在为学生提供全面的酒店管理知识和技能，使他们能够在酒店行业中胜任各种职位，如前台接待、客房管理、餐饮服务、市场营销、财务管理等。