畜牧工程技术专业主要学习以下内容：

基础理论知识：

包括动物解剖学、生理学、行为学等，了解动物的基本生命活动和行为表现。

动物的遗传学、繁殖技术、营养需求：

学习动物的遗传规律、繁殖方法和营养需求，掌握提高动物繁殖效率和保证营养供给的技术。

畜禽环境卫生、动物营养与饲料：

学习畜禽养殖过程中的环境卫生管理和动物营养需求，掌握饲料的配制和使用方法。

专业技能：

包括饲料加工工艺、饲料加工设备使用与维护、畜禽饲养管理、动物繁殖、疾病防治、养殖场环境控制、污物治理技术、畜牧机械与设备使用技术、电工电子技术、养殖场自动化控制技术、选址与规划设计等。

实习实训：

在校内进行机电一体化技术、饲料加工机械、畜牧机械设备的使用与维护等实训，在养殖场、饲料加工厂或畜牧机械生产企业进行实习。

未来工作方向包括从事畜牧生产机械检修与维护、饲料厂中控室操作、畜禽饲养管理等工作，可能涉及畜产品加工技术、畜牧经济学、畜产品质量检测与检验等领域。

建议：在学习过程中，注重理论与实践相结合，多参与实习实训，积累实际操作经验，以便更好地适应未来工作岗位的需求。