对于江苏初中学历的学生来说，选择自考专业时，可以考虑以下一些相对容易通过的专业：

行政管理专业

特点：不考高数，英语可考可不考，科目较少，必考14门，加考1门。

就业方向：适合对管理感兴趣的初中毕业生，就业方向广泛，包括党政机关事业单位的行政协理员、办公室主任、行政主管等。

人力资源管理专业

特点：科目较少，没有加试，行业门槛低。

就业方向：适合对人力资源感兴趣的初中毕业生，就业方向包括人员考核、招聘、培训等。

汉语言文学专业（语文专业）

特点：考试内容主要考察语文素养和语文教学能力，日常学习和生活中已有积累。

就业方向：适合对中文感兴趣的初中毕业生，取证快，只需一年半即可完成。

学前教育专业

特点：科目以记忆为主，适合女生，毕业方向包括教师、幼教等。

就业前景：目前学前教育专业是比较紧缺的行业，也是比较热门的自考专业。

新闻学专业

特点：开设院校数量多，适合对传媒感兴趣的初中毕业生。

就业方向：毕业生可在传媒机构或政府机关从事新闻或文秘工作。

计算机技术专业

特点：需要一定的数学基础和动手能力，就业前景广阔。

适合人群：适合对计算机感兴趣的初中考生。

电子商务专业

特点：融合电脑操作、市场营销、客户服务。

适合人群：适合对计算机和市场营销感兴趣的初中考生。

美术类专业（艺考）

特点：纯美术和设计类专业难度相对较小，绘画类专业需要掌握美术绘画和艺术教学能力，设计类专业需要具备设计能力和创新思维。

适合人群：适合有艺术天赋的学生。

表演专业（艺考）

特点：文化课要求相对较低，适合艺术天赋高的学生。

适合人群：适合有表演天赋的学生。

舞蹈专业（艺考）

特点：舞蹈水平要求高，录取情况较好。

适合人群：适合有舞蹈天赋的学生。

这些专业相对容易通过，并且有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。