中国语言与文化专业主要学习以下课程：

语言学概论

现代汉语

古代汉语

中国汉字学

汉语史（或文字、声韵、训诂学）

中外语言学史

中国文化概论

文学概论

马克思主义文论

中国现代文学史

中国古代文学史

中国古代文学作品选

民间文学

比较文学

写作

文艺心理学

语文教学论

自然科学基础

此外，对于中国少数民族语言文化专业，还会学习以下课程：

应用写作

少数民族语言听力

少数民族语言口语

少数民族语言阅读

少数民族语言写作

民汉语法对比

翻译理论与实践

中国文学简史

少数民族文学简史

少数民族民俗文化概论

这些课程旨在为学生提供中国语言及文化的全面知识，培养其在文化传播、历史传承、教学研究等领域的能力。选择该专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划来决定是否适合。