香港大学提供了一系列科学专业，涵盖了数学、物理、化学、地球科学等多个领域。具体来说，香港大学在科学领域的主要专业包括：

数学

物理

化学

地球科学

生物科学

生态学及生物多样性学

计算机科学

电机电子工程

工业及制造系统工程

机械工程

环境学

地理学

统计学及精算学

应用人工智能

精算学

金融科技

统计决策科学

计算与数学科学

此外，香港大学还新成立了“计算与数据科学学院”和“创新学院”，进一步强化了学校在数据和计算领域的学科建设，并专注于培养创新思维和科技人才。

建议直接访问香港大学的官方网站或联系学校获取最新和最准确的专业设置信息。