大学定向专业的录取人数因年份、省份和具体专业而异。以下是一些具体数据：

绵阳师范学院：

在四川省乡村振兴专项计划招生中录取了一位605分的考生。

浙江衢州学院：

定向培养小学全科教师最高分为635分。

湖南水利水电职业技术学院：

2024年湖南基层水利特岗生专科层次录取最高分545分。

安庆职业技术学院：

2024年基层农技推广人才定向招生最高分546分。

山东大学：

2024年文物全科人才培养共录取60人，录取分最高的为青岛就业，637分，对应位次6187；最低的为菏泽就业，606分，对应位次18393。

山西大学：

2024年免费培养的文物全科人才招生计划106人，招生专业为考古学（文物全科）。

浙江师范大学：

2023年省内定向师资录取结果可查询，具体人数未明确。

温州医科大学：

2023年基层卫生人才定向培养全部在特殊类型招生控制线（594分）上完成招生录取工作，最高分652分，具体人数未明确。

浙江海洋大学：

2023年小学教育师资定向（浙江）预录取15人，其中舟山市本级10人，录取最高分630分，最低分603分；普陀区定向5人，录取最高分628分，最低分596分。

四川大学：

2023年定向选调录取65人。

西南大学：

2023年定向选调录取49人。

西南政法大学：

2023年定向选调录取44人。

南京大学：

2023年定向选调录取人数未明确，但官网有数据公示。

河北省：

2024年定向培养军士招生38人。

广西壮族自治区：

2024年定向培养军士招生528人，女军士仅4人。

安徽省：

2024年定向培养军士招生1180人，其中女生18人。

滨州职业学院：

2024年山东招生人数共计147人。

全国范围：

2024年全国共有48所地方高校面向全国31个省（自治区、直辖市）为解放军和武警部队招收定向培养军士23600人（含女军士217人）。

这些数据表明，大学定向专业的录取人数因年份、省份和具体专业而异，且部分省份和学校的录取情况较为详细，而有些则未明确公布具体人数。