在大学里，学生可以根据自己的兴趣和目标选择学习多少门外语。以下是一些常见的情况：

本科阶段

主修一门外语：这是最常见的情况，学生通常会在本科阶段主修一门外语。

辅修一门外语：有些学生可能会选择辅修一门外语，这样他们能够掌握两门外语。

英语专业或其他小语种专业：这些专业的学生通常需要学习两门外语。

研究生阶段

学习一门外语：研究生阶段通常只要求学习一门外语。

超出常规课程

自学感兴趣的语言：学生可以在课下自学感兴趣的语言，学校可能提供额外的选修课程，如小语种课程，学生可以根据兴趣选择。

第二学位：有些学生可能会选择学习3-5门甚至更多的外语，并且可能会选择攻取第二学位来深入学习。

个人选择

学习3-5门甚至更多：有些学生可能会选择学习3-5门甚至更多的外语，这通常需要付出大量的努力和时间。

建议

兴趣和目标：选择学习多少门外语时，应考虑个人的兴趣和职业规划。如果对多种语言感兴趣且具备相应的时间和精力，学习多门外语是有可能的。

课程和资源：了解学校提供的课程和资源，充分利用这些资源来学习外语。

语言天赋：个人的语言天赋和兴趣会极大地影响学习效果，选择自己感兴趣的语言专业会更有动力和效果。

综上所述，大学里学生可以学习的外语种类和数量是多种多样的，取决于个人的兴趣、目标和努力程度。