新疆大学的专业总数为 87个。这些专业涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学和交叉学科等13个学科门类，为高级专门人才的培养和科学研究提供了广泛的选择。在2024年，新疆大学实际招生的本科专业有80个，包括73个单一专业和3个大类专业，这些专业中包括38个国家级一流本科专业建设点和15个自治区级一流本科专业建设点。