在山东，有几所学校的数控机床专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

山东蓝翔技师学院

特点：山东蓝翔技师学院设有专门的机床综合班，注重实践操作，拥有近百台精密数控机床和加工设备，实行理实一体化的教学模式，实习车间工厂化运作，学生有充分的实习机会，掌握扎实的数控技术。

山东万通技工学校

特点：山东万通技工学校是山东地区知名的技工学校之一，在数控机床培训领域也有一定的知名度。

青岛市机械技术学校

特点：青岛市机械技术学校也是山东省内较为优秀的技工学校，拥有较强的师资力量和实训设备。

烟台港口技工学校

特点：烟台港口技工学校同样在山东省内享有较好的声誉，特别是在数控机床专业方面。

山东煤炭技师学院济宁任城校区

特点：该校区在数控技术专业方面也有较好的教学资源和实践机会。

山东港口工程高级技工学校

特点：学校专注于工程技术的培训，数控机床专业是其重要组成部分。

山东启正机械工业学校

特点：学校拥有权威的专家和老师，在数控机床培训领域占有重要地位。

山东恒亚机床

特点：山东恒亚机床在数控机床制造和培训方面也有一定的实力。

山东兖矿技师学院

特点：学院拥有一支结构合理、素质精良的师资队伍，实训设备突出专业特点。

山东山森数控技术有限公司

特点：虽然这是一家专注于数控机床电气配套和工业自动化生产线解决方案的公司，但其技术实力和行业影响力也不容忽视。

建议

选择数控机床专业时，建议综合考虑学校的师资力量、实训设备、教学模式和行业认可度。山东蓝翔技师学院和山东万通技工学校等学校在这些方面都有较好的表现。此外，也可以考虑与行业内的企业合作，了解他们的实际需求，以便更好地选择适合自己发展的学校和专业。