如果你选择不上大学，可以考虑以下几种技术专业：

IT技术：

包括编程、软件开发、网络安全、数据分析等技能。这些技能在各行各业都有广泛的应用，且市场需求量大。

电子工程和自动化：

如果你对硬件和机械系统感兴趣，可以选择这个领域。你可以掌握电路设计、嵌入式系统开发、机器人技术和工业自动化等方面的知识，这些技能在制造业、汽车业和航空航天等领域有广泛应用。

医疗和健康科学：

随着人口老龄化和全球健康意识的提高，医疗和健康科学领域的需求也在不断上升。你可以学习护理、药剂学、物理治疗、营养学或医学技术等课程。

烹饪与美食：

烹饪是一门古老而又充满创意的手艺。你可以通过参加烹饪课程、阅读食谱或跟随在线教程，学会制作各种美食，这些技能不仅能够满足个人的口腹之欲，还可以成为一项创业或就业的技能。

美容美发技术：

美容美发行业一直都有稳定的市场需求。你可以学习美容美发技术，成为专业的美容师或理发师，或者自己开一家美容院或理发店。

汽车维修技术：

随着汽车行业的发展，汽修行业的需求也在不断增加。你可以学习汽修技术，成为专业的汽修技师，或者自己开一家汽修店。

电子商务：

涵盖广告设计、网站建设、市场营销、电子商务概论等。这个领域与时代接轨，学习内容丰富，且市场需求量大。

影视后期技术：

包括平面素材制作、三维素材制作、特效制作等。国内每年产出大量的影视作品与综艺节目，商业广告宣传片更是不计其数，使得行业人才缺口很大。

室内装饰设计：

主要学习3dsMax、Vray、CAD、Photoshop等软件的综合运用，来制作专业室内效果图。这个领域适合喜欢设计且希望从事室内设计工作的学生。

市场营销与电子商务：

学习市场调研、品牌策划、网络营销等技能。这些技能在各行各业都有广泛的应用，如电商运营、社交媒体推广等。

选择适合自己的技术专业时，建议考虑自己的兴趣和市场需求，同时也可以参加一些短期培训或在线课程，快速掌握相关技能。