对于穷孩子来说，选择专业时可以考虑以下几个方向，这些专业通常具有较好的就业前景和相对稳定的薪资水平：

计算机科学与技术

就业前景：IT行业需求持续增长，计算机科学与技术专业具有广阔的就业前景，可以从事软件开发、数据分析、网络安全等领域的工作。

薪资水平：计算机专业毕业生的平均薪资较高，某些一线城市甚至轻松过万。

学习难度：编程语言、算法设计、系统架构等复杂的学习内容，需要学生有较强的逻辑思维能力和自学能力。

医学类专业

就业前景：医生、护士等职业社会地位较高，工作相对稳定。

薪资水平：医生、护士等职业薪资水平较高，且随着工作经验的积累，薪资水平会进一步提升。

学习难度：临床医学、口腔医学等专业学习周期长，学费高昂，毕业后需要通过层层考核和实践。

土木工程

就业前景：随着城市建设和公路建设的不断增加，土木工程类专业就业前景广阔。

薪资水平：薪资待遇较高，尤其是大型基础设施项目。

学习难度：土木工程类专业需要掌握大量的工程知识和技能，学习难度较大。

软件工程

就业前景：软件工程就是做程序员的，而现在的程序员一直属于当下最赚钱的职业之一。

薪资水平：程序员薪资水平较高，且随着经验的增加，薪资水平还会提升很大。

学习难度：需要掌握编程语言、软件开发工具和方法等。

数据科学与大数据技术

就业前景：这个专业的话就是做高端数据分析师的，属于当下市场需求量多，薪资比较多，工作也比较好找。

薪资水平：数据分析师薪资水平较高。

学习难度：需要掌握统计学、计算机科学、数据分析等知识。

电子信息工程

就业前景：电子类的专业属于当下市场需求量多，就业面广。

薪资水平：薪资待遇较高。

学习难度：需要掌握电子工程、通信技术等知识。

信息安全

就业前景：信息安全专业也被国家列为最急需紧缺的专业之一，是非常具有前景的专业。

薪资水平：信息安全专业薪资水平较高。

学习难度：需要掌握网络安全、密码学等知识。

网络与新媒体

就业前景：这个专业研究的领域是在自媒体行业，现在正是蓬勃发展的时期，工作比较好找，薪资待遇比较可观。

薪资水平：薪资水平较高。

学习难度：需要掌握计算机和新闻知识。

口腔医学

就业前景：口腔医学专业近年来就业率居高不下，就业前景相当稳定。

薪资水平：牙科医生算是国内最暴利的职业代表之一。

学习难度：学习周期相对其他医学专业稍短，专业化程度高。

定向生、公费师范生、公费医学生

就业前景：这些专业基本上都设置在提前批次招生，毕业后直接分配到相应岗位工作，不用担心未来就业。

薪资水平：通常薪资水平较高，且享有国家补助。

建议

计算机科学与技术和 软件工程是当前市场需求量大、薪资水平高的专业，适合穷孩子选择。

医学类专业和 土木工程虽然学习难度较大，但薪资水平和社会地位较高，也是不错的选择。

定向生、公费师范生、公费医学生这类专业可以减轻家庭经济负担，且毕业后有稳定的工作保障。

根据以上分析，穷孩子在选择专业时，可以优先考虑计算机科学与技术、软件工程、医学类专业（尤其是口腔医学）、土木工程以及定向生、公费师范生、公费医学生等