要学习如何制造客机，可以选择以下专业：

航空航天工程：

这是最直接相关的专业，涵盖了飞机设计、制造、测试和维护等方面的知识。在这个专业中，你将学习到飞机的各个系统和部件的工作原理，以及如何将这些部件组装成一个完整的飞机。此外，你还将学习到一些关于飞行原理和空气动力学的知识。

机械工程：

虽然这个专业不是专门针对飞机制造的，但它涉及到很多与飞机制造相关的领域，如材料科学、力学、热力学等。在这个专业中，你将学习到如何设计和制造各种机械设备，这些知识对于飞机制造也是非常有用的。

材料科学与工程：

飞机制造需要使用到各种高性能的材料，如铝合金、钛合金、复合材料等。在这个专业中，你将学习到这些材料的制备方法、性能特点以及如何将这些材料应用到飞机制造中。

电气工程与自动化：

飞机上有很多复杂的电气系统，如导航系统、通信系统、动力系统等。在这个专业中，你将学习到这些系统的工作原理以及如何实现它们的自动化控制。

计算机科学与技术：

随着科技的发展，飞机制造越来越依赖于计算机技术。在这个专业中，你将学习到计算机编程、算法设计、人工智能等方面的知识，这些知识对于飞机制造中的计算机辅助设计和仿真是非常有用的。

飞行器动力工程：

这个专业专注于飞机发动机的设计和制造，是造客机的重要方向之一。

飞行器设计与工程：

这个专业专注于飞机的设计，包括空气动力学、结构力学、飞行力学等。

飞行器制造工程：

这个专业关注飞机的实际制造过程，包括材料选择、制造工艺和质量控制。

机械自动化：

这个专业提供机械制造和自动化方面的知识，对于飞机制造中的机械部件制造非常重要。

通讯工程：

涉及飞机通信系统的设计、实现和维护，包括数据链路、通信协议等。

电子科学与技术：

学习微电子和半导体技术，了解飞机仪表及控制设备的电子技术。

新材料：

飞机制造涉及大量新型材料的应用，如复合材料、高性能合金等。

综上所述，要学习制造客机，建议选择航空航天工程、机械工程、材料科学与工程、电气工程与自动化、计算机科学与技术、飞行器动力工程、飞行器设计与工程、飞行器制造工程、机械自动化、通讯工程、电子科学与技术、新材料等相关专业。