全国开设有美术类专业的高等院校共有 超过1000所。其中包括：

1. 普通本科院校约400多所；

2. 独立学院和民办本科院校约300多所；

3. 高职高专院校约800多所。

具体到美术学专业，全国有364所大学开设此专业，其中河北、江苏、山东、河南、湖北、湖南等地区的学校数量最多。

建议进一步核实具体院校数量时，可以参考教育部或相关权威机构发布的最新数据。