中国的大学专业设置主要遵循教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》。根据该目录，大学专业分为 12个学科门类、 92个专业类和 816个具体专业。

12个学科门类包括：

1. 哲学

2. 经济学

3. 法学

4. 教育学

5. 文学

6. 历史学

7. 理学

8. 工学

9. 农学

10. 医学

11. 管理学

12. 艺术学

每个学科门类下，设有若干学科类，而每个学科类下又设有若干具体的专业。具体到专业数量，虽然存在一些数据上的差异，但大多数来源均指出大学专业总数为816个。

建议学生在选择专业时，可以参照最新的《普通高等学校本科专业目录》，该目录会定期更新以反映最新的学科发展和市场需求。