环境设计考研可以选择的专业方向非常广泛，以下是一些建议的专业：

环境艺术设计：

专注于室内外环境的设计与美化，包括商业空间、住宅空间、展览空间等的设计研究与实践。

室内设计：

关注室内空间的布局、装饰与功能规划，适用于商业和住宅等各类室内空间。

景观设计：

侧重于室外环境的规划、美化与生态平衡，包括公园、广场、城市景观等的规划与设计。

城市规划与设计：

涉及城市整体规划、设计和管理，与环境设计紧密相关。

建筑学：

学习建筑设计、结构、材料等方面的知识，侧重于建筑物的整体设计和结构规划。

风景园林学：

关注园林绿地的规划、设计、建造和维护，结合园林学与艺术设计的知识，进行园林环境的艺术化设计。

工业设计：

以工学、美学、经济学为基础，对工业产品进行设计，适用于产品设计、家居设计等领域。

展示设计：

从事企事业单位会展与展览的策划、设计与制作。

数字媒体艺术：

如果有手绘基础，可以考虑数字媒体艺术专业，该方向目前相对来说比较好就业。

美术学：

培养具有美术理论基础和创新能力的美术人才，适用于美术史论、美术教育、美术评论和编辑等方面。

设计管理：

关注设计在企业和社会中的应用和管理。

艺术学：

研究设计的基本知识和技能，涵盖环境设计、建筑设计、景观设计等多个领域。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展方向。如果有手绘基础，可以优先考虑数字媒体艺术专业，因为这个方向不仅就业前景好，而且能够充分发挥自己的技能。此外，如果对城市规划和建筑设计感兴趣，建筑学和城市规划与设计专业也是不错的选择。