以下是一些相对较少选择的专科专业排名：

护理学：

社会需求稳定，学费相对较低，是一个较为保险的选择。

法律事务：

在专科教育中相对普及，学费不高，适合对法律感兴趣的学生。

市场营销：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

计算机应用技术：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

会计电算化：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

建筑工程技术：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

电子商务：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

工程造价：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

学前教育：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

物联网应用技术：

专业常见，学费适中，就业前景较好。

此外，还有一些专业虽然冷门但就业前景良好，例如：

应用日语专业：

自考专科中课程最少的专业是应用日语专业，只有11门的考试科目。

特殊教育：

面对的是一些身体上有残疾的人，需要更有耐心和细心，虽然社会上对此类人才的需求逐渐增加，但报考人数仍然较少。

畜牧兽医专业：

虽然国家大力发展新能源和农村发展，但畜牧兽医技术人才仍然较为缺乏，且该专业相对冷门。

殡葬专业：

随着社会对殡葬服务的需求增加，殡葬专业的人才需求也在增长。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以参考专业的就业前景和市场需求。