乐山医学院开设的专业中，以下是一些较好的专业：

临床医学专业

培养目标：面向基层医疗机构，培养掌握临床医学专业必备的基本理论知识和专业技能的高素质技术技能全科医学人才。

专业核心课程：诊断学、内科学、外科学等。

就业范围：社区卫生服务中心、乡镇卫生院等基层医疗机构。

口腔医学专业

培养目标：培养掌握口腔专业基本理论和技术技能的高素质技术技能人才。

专业核心课程：口腔解剖生理学、口腔组织病理学等。

就业范围：社区卫生服务中心、乡镇卫生院、口腔诊所等。

医学检验技术专业

培养目标：掌握扎实的科学文化基础知识和基础医学、临床医学等相关知识的高素质技术技能人才。

专业核心课程：正常人体结构与技能、临床检验基础等。

就业范围：各级医院检验科、疾病控制中心等医疗卫生服务机构。

医学美容技术专业

培养目标：专注于培养在医学美容领域具有专业技能的人才。

这些专业在乐山医学院中都有较好的教学资源和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。