空军话务专业主要包括以下四个专业：

机械专业：

负责飞机的机械设备维护和修理，包括发动机、机翼、起落架等机械部件的检修和维护工作。

电子专业：

负责飞机的电子设备维护和修理，包括雷达、导航系统、通信设备等电子部件的检修和维护工作。

通信专业：

负责飞机的通信设备维护和修理，包括无线电通信设备、导航设备等的检修和维护工作。

军械专业：

负责飞机的武器系统维护和修理，包括机载武器、弹药等的检修和维护工作。